わがままびより～糸島でヘルシーランチバイキングをしていました〜

前日に引き続き、30日（土）は簡単料理教室をしました

一品目は豆腐ハンバーグ

あ～・・・写真を撮り忘れたので、別の豆腐ハンバーグ写真を




【作り方】

①木綿豆腐2丁（レンジで3分加熱後ざるにあげて水きり）

②鶏ミンチ200ｇ、玉ねぎ1玉みじん切りを油で炒めておく

③豆腐をすり鉢でよくすり、②と片栗粉大さじ3を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンもしくはオーブンで焼いて、和風あんなどをかけてお召し上がりを

和風あんはかつおだしにしょうゆ、みりんを同量くらい入れて、片栗粉でとろみをつけます


2品目は簡単キッシュをつくりました



【作り方】

①冷凍パイ生地を解凍し、焼き型の大きさまでめん棒で伸ばす、。

②型に油をひいて、①をのせる

③生クリーム100cc、牛乳100cc、卵1個をボールでよく混ぜ合わせ、

塩コショウで味を整える

④②に③を流しいれて、お好みの具を入れて、最後にピザ用チーズをのせる

　料理教室では、ほうれん草、しめじ、ベーコンを入れました

⑤200℃のオーブンで約１５分、焼きます


ちょっとしたお客様料理にいいですよ



次回は未定ですが、2名様以上で御希望の日にちでも開催します。

時間は15:00～16:00、料金は500円です。